Ricetta facile facile per vere pigre (ma golose): riso prosciutto e Philadelphia

DONNE! (…e anche uomini…sopratutto se single e col frigo vuoto…) Avete tanta fame e poca voglia di sbattervi in cucina? Cercate un piatto sfizioso ma poco impegnativo? Una cosetta da preparare su due piedi e adatta all’estate? Bene! Semplicissimo: riso, Philadelphia e cubettini di prosciutto cotto.

Per due persone (il nano famelico ora si nutre solo al seno) noi di solito usiamo 150 gr di riso (ma quello varia da fame a fame, My Love in genere ne ha tanta…) 1/2 confezione di Philadelphia (ma potete regolarvi a occhio, anche se so che non è un consiglio da chef…ehheheh…), prosciutto cotto a cubetti e parmigiano quanto basta. Come si prepara il riso lo sapete,unica accortezza: qualche minuto prima di scolare togliere un paio di cucchiai di acqua della cottura e unirla al Philadelphia per farlo sciogliere un po’ . Stop. Cotto il riso, unire formaggio e prosciutto e il piattino è fatto. Goloso ma facilissimo per un pranzetto sfizioso é veloce. A me, per esempio, neanche questo va di fare oggi 🙂 pensate che fiacca……! Però vi assicuro che piace praticamente a tutti. Io ho avuto il coraggio di rifilarlo anche alla suocera piombata in casa alle 13 senza preavviso. Nonostante i miei timori non l’ha trovato male. Eh, il vantaggio di avere una fama di eterna pigra ai fornelli che mi precede: le volte che mi decido a cucinare stupisco tutti con poco! 😉

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